Cupcakes!

Denna dagen slutade ju inte riktigt som jag trode när jag vaknade i morse. :) Och ändå är den inte slut än... ;) I morse trodde jag att detta skulle bara va en helt vanlig dag där det inte händer så mycket... men...

Började med att brorsan kom hem till oss förut och tränade lite med mig. Vid 15:40 mötte vi upp morsan och åkte bort till ICA Maxi. Mackan skulle hämta ut sin Iphone 5, mamma skulle köpa räkor och jag (efter att pratat med Becca och kommit fram till att jag tydligen skulle baka Cupcakes idag) skulle köpa ingredienser till mina första cupcakes. :)

När jag sen kom hem va det bara att sätta igång.

 

 

En del av ingredienserna (receptet kommer längre ner). Japp det är laktosfri mjölk, Björn är ju lite laktoskännslig. :)

 

 

 

I några av dom tryckte ner ett hallon. :) sen va det dax för ugnen...

 

 

Tick, tack, tick, tack... ååå va lång tid jag tyckte att det tog för dom att bli klara.. så jag satte igång och lagade middagen så länge... :P

 

 

Här fick dom stå å svalna lite medans vi åt middag. :)

 

 

FÄÄÄRDIIIGAAA!! :D Dom blev väl inte så pjåkiga för att vara första gången? :)

Det ända jag blev lite besviken på va att min frosting blev lite lös men det är bara att göra bättre nästa gång. :)

 

Här kommer iaf receptet till mina smarriga

 ~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

Chokladmuffins med hallonfrosting ca 20st.

 

3 Ägg

2 1/2dl Socker

2 1/2dl Vetemjöl

100g Smör

1dl Kakao

1dl Mjölk

2tsk Bakpulver

1/2tsk Vaniljsocker

1nypa Salt

 

Hallonfrosting:

80g Philadelphiaost

200g Florsocker

50g Smör

1msk Vaniljsocker

3msk Koncentrerad hallonsaft

Röd karamellfärg (valfritt)

 

Garnering:

Färska hallon eller strössel.

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt.

Smölt smöret och blanda tillsammans med mjölken ner i äggsmeten.

Blanda torra ingredienserna och rör ner i smeten.

Häll smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.

Hallonfrosting: Vispa ihop alla ingredienser.

Färga ev. med karamellfärg.

Spritsa frostingen på de svalnade cupcakesen och garnera.

 ~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~♥~

 

Svårare än så är det inte. :) Detta kommer ju deffinitivt inte vara sista gången som jag bakar detta. Älskar ju att baka annars och det här va ju så lätt så det e ju bara att slänga ihop en sats nån eftermiddag. Kommer ju dock göra dessa en gång till som Björn sen ska få ta med sig å bjuda på sitt jobb. :)

 

Lycka till med era cupcakes och ni oxå kommer att göra några! ;)

 

Senare ikväll kommer brorsan hit och ska titta på film med Björn och mig å smaka på mina mästerverk! :)

Får se va jag får i betyg av honom sedan, Björn gav mig 8/10... ;P

Kan du inte lägga in bilder på alla dina tatueringar och även skriva vad dom betyder för dig :)

Hej "Anonym"!
Jag är inte mycket för att göra som "okända" personer säger till mig att göra. Speciellt inte när det gäller privata saker. Jag vet att du bor i Göteborg och att du antagligen är bosatt vid/på Ringön men mer än så vet jag inte. Så för att jag ska göra som du ber mig om ber jag dig först att säga vem du är...
Tack!
/ Johanna